ほとんどの人は食事する時に何から食べるか意識していないと思います。
その時食べたいものから食べる、という人が多いと思います。
しかし、健康の事を考えると食べる順番が大事らしいです。
例えば、サラダ（野菜）、味噌汁、とんかつ、ご飯（米）のとんかつ定食があったとします。
この場合、
サラダ→味噌汁・とんかつ→ご飯
の順番で食べるとよいそうです。
1番最初に食物繊維の豊富なサラダを食べるとその後の血糖値の上昇を抑える事が出来るためです。
食物繊維は糖質の吸収を抑えてくれて血糖値の急上昇を防いでくれます。
反対に糖分の豊富なご飯を最後に食べるのがよいそうです。
また食事はゆっくり食べる方が通常より少ない糖分で満腹感を得られるそうです。
同じ物を食べてても食べる順番や早さで健康に与える影響は変わってくるようです。
今後は食べる順番や早さを意識してみるのも健康管理の1つかもしれませんね。
